Czy zadawałaś sobie kiedykolwiek pytanie, czy warto pić sok z kiszonych ogórków? Trzeba przyznać, że ogórki kiszone to nasze dobro narodowe. Jednak woda z ogórków kiszonych nie jest tak popularna. Co więcej, większość osób po prostu ją wylewa.
W niektórych krajach sok z kiszonych ogórków jest niezwykle popularny. Ceniony za swój bogaty smak i właściwości fermentacji mlekowej, która wspiera pracę układu pokarmowego.
W dalszej części dowiesz się:
- czy sok z ogórków kiszonych ma również przeciwwskazania?
- kto nie powinien sięgać po wodę z kiszonek?
- jak pić taką wodę?
Czytaj dalej i sprawdź, jak pić wodę z kiszonych ogórków.
Właściwości soku z kiszonych ogórków: prawda czy mit?
O tym, że warto, a nawet należy sięgać po kiszonki nie trzeba Cię przekonywać. Sprawa wygląda podobnie w przypadku sok z kiszonek. To właśnie kwas mlekowy i bakterie probiotyczne, które powstają podczas fermentacji, mogą wspierać zdrowie układu pokarmowego. Woda z ogórków kiszonych zawiera również składniki odżywcze korzystne dla skóry i paznokci.
Jednak warto pamiętać, że sok z ogórków kiszonych jest kwaśny dlatego najlepiej rozcieńczyć go z wodą. Taki sok świetnie sprawdzi się także jako dodatek do zupy (szczególnie ogórkowej) lub sosów.
Ponadto, woda z ogórków jest także dość słona. Jeśli masz problemy z nadciśnieniem i nadwrażliwością na sód, ogranicz spożycie soku z kiszonek. Weź pod uwagę, że picie soku z kiszonych ogórków regularnie może wpłynąć korzystnie na Twoje ciało jednak pij go z umiarem.
Jak przygotować sok z kiszonych ogórków w domu?
Kiszenie ogórków w domu jest stosunkowo proste. Tak naprawdę to „efekt uboczny” kiszonych ogórków, więc nie musisz jakoś specjalnie się o to martwić.
Przygotuj ogórki kiszone według swojego przepisu. Po ukiszeniu nie wylewaj wody. Tak przygotowane kiszonki w domu to najlepszy wybór. Jeśli jednak wolisz ten czas spędzić na innych czynnościach, warto sięgać po gotowe produkty. Pamiętaj, aby sprawdzić skład i pochodzenie ogórków. Wybieraj te od sprawdzonych, lokalnych dostawców.
Czy warto więc pić sok z kiszonych ogórków?
Decyzja należy do Ciebie. Jeśli lubisz smak wody z kiszonek i dobrze się po niej czujesz to zdecydowanie warto. Dolewanie wody z kiszonych ogórków w niewielkich ilościach do wody z pewnością przyniesie sporo korzyści. Jednak przed podjęciem decyzji, warto skonsultować się z specjalistą, aby uniknąć ewentualnych niepożądanych skutków.
A więcej o kiszonkach przeczytasz tutaj.
