żywe kiszonki zakwas z buraka kiszonego naturalnie dla zdrowia

Żywy ocet z jabłek lorem ipsum lorem ipsum

Czas realizacji:

wysyłka w 48h

Darmowa dostawa:

od 199zł

ŻYWY OCET JABŁKOWY

Żywy ocet jabłkowy to jeden z najpopularniejszych produktów ostatnich lat. Swoja sławę zyskał dzięki wpływom kuchni śródziemnomorskiej. Jest on szczególnie doceniany przez osoby, dbające o swój wygląd i zdrowie.

From 17.00zł

Pojemność

100ml
250ml
500ml

Wyczyść

Opis

Jak powstaje żywy ocet jabłkowy?

Żywy ocet jabłkowy to produkt niepasteryzowany, niefiltrowany i bez konserwantów. Do jego produkcji wykorzystujemy tylko naturalne składniki. Dlatego ocet żywy jabłkowy powstał na wodzie ze źródeł jurajskich. Bazą do jego przygotowania są polskie jabłka, które pochodzą z lokalnych sadów. To właśnie ich jakość wpływa na smak, właściwości, a także proces fermentacji octu.

Ocet żywy jabłkowy – co to znaczy?

Ocet żywy jabłkowy to produkt, który powstał w naturalnym i powolnym procesie fermentacji, gdzie ocet pracuje aż do uzyskania całkowitej fermentacji alkoholu do kwasu octowego. Dzięki temu, ma on wyższą zawartość substancji odżywczych i właściwości niż tradycyjny ocet. Warto przy tym zauważyć, że ocet żywy jabłkowy ma bardziej intensywny smak od pasteryzowanego octu jabłkowego.

Informacje dodatkowe

Pojemność	100ml, 250ml, 500ml

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „ŻYWY OCET JABŁKOWY”

Nasze produkty

Najwyższa jakość

Tradycyjne receptury

100% Naturalne produkty

Proste składy

Bez zbędnych konserwanów

Zawsze świeże

Tylko szklane opakowania

Ocet żywy - co to znaczy?

Ocet żywy to produkt, który powstał w naturalnym i powolnym procesie fermentacji. W odróżnieniu od tradycyjnych octów, gdzie proces ten zatrzymuje się w momencie osiągnięcia pożądanej kwasowości, ocet żywy pracuje, aż do uzyskania całkowitej fermentacji alkoholu do kwasu octowego. Dzięki temu, ma on wyższą zawartość substancji odżywczych i właściwości niż tradycyjny ocet. Warto przy tym zauważyć, że ocet żywy ma bardziej intensywny smak od octów pasteryzowanych, co wprowadza ciekawe walory smakowe do potraw.

Co odróżnia nasz żywy ocet?

Odpowiednie metody produkcji, powolna naturalna fermentacja bez żadnych dodatków świadczą o smaku i właściwościach octu żywego. Bazując na tradycyjnych recepturach wytwarzania naszych żywych kiszonek nie wykorzystujemy plastikowych pojemników na żadnym etapie produkcji. Warto dodać, że najnowsze badania wykazują, że nawet plastik dopuszczony do kontaktu z żywnością może do niej przenikać.

Dlaczego wybieramy szklane pojemniki?

Przede wszystkim szklane butelki są bezpieczne dla żywności, ponieważ nie wydzielają żadnych szkodliwych chemicznych, takich jak BPA, które mogą być obecne w niektórych plastikowych pojemnikach i potencjalnie przenikać do żywności.
Ponadto, szkło jest materiałem nieprzepuszczalnym dla tlenu i wilgoci, co zapewnia lepszą ochronę przed utlenianiem, rozwojem pleśni i wzrostem bakterii. To pomaga zachować jakość i świeżość przetworów przez dłuższy czas.
Szklane pojemniki nie absorbują zapachów ani aromatów, co pomaga utrzymać autentyczny smak i zapach produktów spożywczych.
Wykorzystujemy przezroczyste szkło, co umożliwia nam obserwowanie przetworów w trakcie przechowywania. Możemy łatwo zidentyfikować ewentualne oznaki zepsucia, jak pleśń czy zmiana konsystencji, co pomaga w utrzymaniu bezpieczeństwa.
Szkło jest bardziej ekologiczne niż plastik – w pełni nadaje się do recyclingu i można je wielokrotnie wykorzystywać.
Nasze buteleczki mają także estetyczny wygląd. Mogą być one atrakcyjną częścią dekoracji stołu, a także świetnie nadają się na prezent.

Jak stosować ocet żywy?

Żywy ocet to jeden z podstawowych produktów, jeśli cenisz sobie zdrowe i naturalne dodatki do żywności.

Ocet żywy nadaje się do picia. Pamiętaj, aby go rozcieńczyć z wodą w proporcji 1:1.
Jest on także niezastąpionym dodatkiem do wielu potraw, szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej.
Możesz go wykorzystać jako dodatek do sałatek, sosów i marynat.
Świetnie sprawdzi się także do polania warzyw, ryb czy mięsa.

Wybierając odpowiedni rodzaj octu możesz stworzyć wyjątkowe połączenia smakowe swoich potraw. Pamiętaj, aby podczas stosowania żywego octu zachować ostrożność i wykorzystywać go tylko w minimalnych ilościach.

Ocet żywy, a ocet pasteryzowany - czym się różnią?

Ocet żywy i ocet pasteryzowany różnią się głównie pod względem obecności żywych kultur bakterii i drożdży oraz procesu produkcji. Oto główne różnice między nimi:

Ocet żywy zawiera żywe kultury bakterii octowych i drożdży, które są odpowiedzialne za proces fermentacji octowej. Te kultury mikroorganizmów nadal są aktywne i mogą wpływać na smak, aromat i właściwości zdrowotne octu.
Ze względu na obecność żywych kultur bakterii, ocet żywy może mieć bardziej złożony i intensywny smak oraz aromat w porównaniu do octu pasteryzowanego.
Ocet żywy może się pienić, bąbelkować czy gazować. Są to naturalne procesy, które świadczą o tym, że ocet jest żywy i pracuje.
Na dnie butelki może wytworzyć się naturalny osad, a na górze matka octowa, która ma galaretowatą konsystencję.
Ocet żywy, dzięki obecności żywych kultur bakterii i drożdży, może wspomagać pracę układu pokarmowego.
Natomiast ocet powszechnie stosowany jest poddawany procesowi pasteryzacji, który ma na celu zniszczenie żywych kultur. Po pasteryzacji ocet nie zawiera aktywnych kultur mikroorganizmów.
Ocet pasteryzowany często jest łagodniejszy i bardziej jednorodny w smaku oraz ma dłuższą trwałość w porównaniu do octu żywego.

Jak przechowywać żywy ocet

Aby cieszyć się jak najdłużej smakiem, zapachem i właściwościami żywych octów, przechowuj je w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Nie ma konieczności trzymania go w lodowce. Jak sama nazwa wskazuje, ocet żywy “pracuje” cały czas i nie traci swoich walorów z biegiem czasu, a jedynie staje się jeszcze smaczniejszy i bardziej wartościowy.

Powiązane produkty

Zapisz się na nasz newsletter

Otrzymaj 5% zniżki na pierwsze zakupy!

Produkcja tradycyjnych przetworów warzywno-owocowych to nasza pasja i chęć dzielenia się z innymi tym, co najlepsze

NASZA SIEDZIBA

PREMIUM FOODS Katarzyna Barbara Ślusarczyk Sp. z o.o.
ul. Traugutta 27 42-110 Wąsosz Dolny
NIP: 5742072983
REGON: 389119120
KRS: 389119120
sklep@zywekiszonki.pl