Od pewnego czasu, coraz więcej osób interesuje się coraz bardziej nieco mniej popularnymi owocami i warzywami. Dzikie rośliny bowiem są pełne witamin i wartości odżywczych. Do tego są łatwo dostępne.
Jedną z takich roślin jest śliwa tarniny, nazywana również dziką śliwą. Jest to dziko rosnący owoc o charakterystycznym, kwaśnym smaku, który nadaje się doskonale do przetworów takich jak dżemy, powidła czy nalewki. Tarnina zawiera dużą ilość witamin, a jej regularne spożywanie wspomaga odporność organizmu oraz dba o układ trawienny. Warto jednak pamiętać, że tarnina zawiera naturalne trucizny, które w nadmiarze mogą być szkodliwe dla zdrowia.
Sprawdź, co jeszcze warto wiedzieć o owocach tarniny.
Czym jest owoc tarniny?
Tarnina to cenne źródło witamin i składników odżywczych. Jest to mały, kwaskowaty owoc rosnący na krzewach. Tarnina może być spożywana w różnych formach, takich jak sok, dżem, syrop czy nalewka. Ostatnio niezwykle popularny stał się ocet niepasteryzowany z tarniny.
Owoc tarniny jest często wykorzystywany w produkcji różnych produktów spożywczych, kosmetyków oraz leków. Ze względu na swoje liczne właściwości zdrowotne i odżywcze, tarnina cieszy się dużą popularnością i jest szeroko stosowana zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej.
Jak wyglądają owoce tarniny?
Owoce tarniny są małe i kuliste, o średnicy około 1 cm. Mają ciemnobrązowe lub czarne zabarwienie, a ich powierzchnia jest gładka i błyszcząca. Owoce te rosną w kłączach i mają charakterystyczny czerwony ogonek. Ich smak jest kwaśny i gorzki, co sprawia, że nie są najchętniej spożywanymi owocami.
Sadzonki tarniny – kiedy kwitną i owocują krzewy?
Sadzonki tarniny kwitną i owocują w różnych okresach, w zależności od odmiany i warunków klimatycznych. Generalnie jednak, tarnina kwitnie w drugiej połowie maja i na początku czerwca, prezentując piękne białe kwiatostany. Owoce tarniny dojrzewają najczęściej w sierpniu i wrześniu, co sprawia, że jest to cenna roślina owocowa dla ogrodników i miłośników zdrowego jedzenia.
Krzewy tarniny są odporne na niskie temperatury i dobrze rosną zarówno w pełnym słońcu, jak i w półcieniu, co czyni je łatwymi w uprawie. Owocują one przez wiele lat. Dlatego sadzonki tarniny są często wybierane do zakładania sadów czy uprawy w przydomowych ogrodach, by cieszyć się smacznymi i zdrowymi owocami przez wiele sezonów.
Czy śliwa tarnina jest jadalna?
Śliwa tarnina jest jadalna. Jest to owoc rosnący na dziko w Europie i Azji. Jednak surowe owoce są bardzo kwaśne i gorzkie, dlatego rzadko są spożywane na surowo. Zamiast tego, są często przetwarzane poprzez gotowanie, suszenie, lub mieszanie z innymi owocami w celu złagodzenia smaku. Śliwa tarnina jest również zawarta w wielu produktach spożywczych, takich jak soki, syropy, żywe octy czy herbaty. Jednak zawsze należy upewnić się, że owoce tarniny zostały odpowiednio przetworzone przed spożyciem, ponieważ surowe mogą być trujące.
Uważaj na trujące pestki tarniny
Uważaj na trujące pestki tarniny, ponieważ mogą być szkodliwe dla zdrowia. Zawierają one niewielkie ilości kwasu pruskiego, który może być groźny dla ludzi. Spożycie większej ilości pestek może prowadzić do zatrucia, objawiającego się bólami brzucha, nudnościami oraz zawrotami głowy. Dlatego uważaj i unikaj gryzienia czy zjadania pestek gdyż może to zaszkodzić zdrowiu. Dlatego zawsze usuwaj pestki z owoców tarniny przed ich spożyciem oraz uważaj, aby nie dostawały się do gotowanych przetworów.
