„Jedno jabłko dziennie, trzyma lekarza daleko ode mnie”. Pewnie nieraz słyszałaś to powiedzenie. Tylko ile w tym prawdy. Czy jabłka rzeczywiście są tak zdrowe?
Nie ulega wątpliwości, że jabłka są owocami popularnymi na całym świecie. Szczególnie w Polsce są niezwykle powszechne. Przede wszystkim są tanie i łatwo dostępne. Do tego występują w wielu odmianach i każdy znajdzie swój ulubiony smak.
Chcesz dowiedzieć się więcej o:
· najlepszych odmianach jabłek
· tym, co można zrobić z jabłek
· sposobach na pyszne surówki czy desery z jabłek?
Czytaj dalej i dowiedz się więcej o tych pysznych, polskich owocach.
Czy jabłka są zdrowe?
Owoce, w tym także jabłka powinny być podstawą zdrowej i zbilansowanej diety. Bogate w błonnik, witaminy i przeciwutleniacze, pozwalają utrzymać ogólny stan zdrowia i zgrabną sylwetkę. Poza tym, jabłka dostarczają wiele wartości odżywczych i mogą pomóc w utrzymaniu odpowiedniego funkcjonowania organizmu.
Kiedy jabłka szkodzą?
Generalnie nie ma przeciwwskazań do spożywania jabłek i nie powinno Ci zaszkodzić. Jednak jeśli cierpisz na alergie na jabłka, możesz doświadczać reakcji po ich spożyciu. Objawy mogą obejmować swędzenie w ustach, obrzęk warg, wysypkę skórną i trudności w oddychaniu. Jabłka są również bogate w błonnik, co może prowadzić do problemów żołądkowych u niektórych osób. Przez obecność kwasów owocowych, jabłka mogą również prowokować zgagę i problemy z refluksem żołądkowym u osób z nadkwasotą. Dlatego zawsze bierz pod uwagę swoje indywidualne potrzeby i unikaj jabłek, jeśli nie czujesz się po nich dobrze.
Jabłka w ciąży
W ciąży jedzenie owoców jest ważne dla zdrowia matki i rozwijającego się dziecka. Jabłka są bogate w błonnik, witaminy oraz przeciwutleniacze, więc spożywanie ich może być korzystne. Pamiętaj zawsze o umyciu owoców, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia i pestycydy. Spożywanie jabłek nie powinno być powodem do niepokoju, jednak, jak w przypadku innych owoców, ważny jest umiar i zróżnicowane spożywanie. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, zawsze warto skonsultować się z lekarzem prowadzącym ciążę. Możesz mieć indywidualną alergię lub nietolerancję, które powinny być brane pod uwagę. Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie jabłek w ciąży jest bezpieczne i korzystne, o ile są one odpowiednio przygotowane oraz nie powodują żadnego dyskomfortu lub nietolerancji.
Czy jabłka tuczą?
Być może zastanawiasz się, ile kalorii ma jabłko? Jak już wspominaliśmy, jabłka są powszechnie uważane za zdrowe owoce i nie powinny być powodem tycia. O ile nie zjadasz ich w ogromnych ilościach, jabłka raczej nie przyczyniają się do przyrostu masy ciała. Jabłka są niskokaloryczne, a średnie jabłko o wadze 100 g ma około 80-100 kcal. Jest to dość niska ilość kalorii, szczególnie w porównaniu z innymi przekąskami wysokokalorycznymi. Jednak warto zauważyć, że kaloryczność jabłek może się różnić w zależności od odmiany, szczególnie w przypadku tych słodszych.
Polskie jabłka – właściwości odżywcze i korzyści zdrowotne
Jabłka są bogate w błonnik, witaminy i minerały, co czyni je zdrowym wyborem. Ponadto, jedząc jabłka możesz:
· wspomagać pracę układu trawiennego ponieważ zawierają sporo błonnika. Średniej wielkości jabłko dostarcza go ok. 4.4 g, co stanowi ok. 17% dziennej normy.
· dbać o pracę mózgu i funkcje poznawcze, dzięki zawartości witamin i minerałów.
· utrzymywać odpowiedni poziom cukru we krwi ponieważ nie zawierają dużo cukru. Szczególnie jeśli wybierzesz te kwaśniejsze i mniej słodkie odmiany.
· być spokojna o utrzymanie zgrabnej sylwetki. Dzięki temu, że jabłka są niskokaloryczne i zawierają dużo wody, powodują utrzymanie sytości na dłużej.
Pamiętaj, że najlepiej jeść jabłka ze skórką, ponieważ właśnie tam znajduje się większość błonnika i składników odżywczych.
Najlepsze odmiany polskich jabłek
W Polsce uprawa jabłek ma bogatą tradycję. W polskich sadach można znaleźć wiele pysznych i różnych odmian, z których każda charakteryzuje się wspaniałymi cechami smakowymi i aromatycznymi. Do najpopularniejszych z nich należą:
· antonówka – krucha i lekko kwaskowata,
· golden delicious, idared i jonagold- soczyste, lekko kwaśne,
· cortland, rubin i ligol- soczyste i słodki,
· gala – soczysta, słodka, chrupiąca,
· gloster – słodko-kwaśny,
· lobo – słodkie i miękkie,
· malinówka – soczysta, chrupiąca, pachnąca,
· szampion – słodkie, przypominające w smaku gruszkę,
· papierówka – mało soczyste i miękkie,
· szara reneta – kwaśne i chrupiące.
Bez względu na to, które jabłka wybierzesz z pewnością będzie to dobry wybór dla Twojego zdrowia.
Co zrobić z jabłek, czyli zastosowanie w kuchni
O tym, że jabłka są świetnym owocem, z którego możesz wyczarować wiele pysznych dań, nie trzeba Cię przekonywać. Oto lista najpopularniejszych sposobów na wykorzystanie ich w potrawach, przetworach i deserach.
· Zarówno polskie, jak i zagraniczne książki kucharskie nie mogłyby istnieć bez przepisów na desery i wypieki z jabłkami w roli głównej. Wśród nich znajdziesz klasyczną szarlotkę, ekspresowe jabłka pod kruszonką, jabłka w cieście francuskim lub naleśnikowym czy też pieczone jabłka z orzechami i cynamonem.
· Kolejnym świetnym sposobem na przetworzenie jabłek są przetwory. Zawekowane owoce są niezastąpione późną jesienią lub zimą kiedy trudno o świeże i dobrej jakości owoce. Dlatego też kiedy zacznie się sezon możesz przygotować jabłka prażone, dżemy, całe jabłka w słoiku czy musy. To także zdrowa propozycja na deser dla Twojego dziecka. Jabłka są tak słodkie, że nie musisz dodawać zbyt wiele cukru lub innych słodzików.
· W tradycyjnych przepisach nie może zabraknąć także miejsca na surówki i soki z jabłek. Jako dodatek do obiadu możesz przygotować surówkę z jabłka i marchewki. Dodaj do niej pora i odrobinę majonezu, a zachwycisz każde podniebienie. A do tego możesz przygotować kompot lub sok jabłkowy. Będzie idealny do wypicia od razu po ugotowaniu lub do zapasteryzowania w słoikach.
Jabłka możesz wykorzystać także w innych kulinarnych przepisach, tj. karmelizowane lub suszone jabłka, a także jako dodatek do dań mięsnych, np. z kaczki lub królika. A jeśli interesuje Cię domowe i naturalne dodatki, zachęcamy Cię do wypróbowania żywego octu jabłkowego.
Czy jabłka warto jeść każdego dnia?
Jabłka są jednym z najzdrowszych owoców, dlatego warto jeść je każdego dnia.
· Zawierają wiele cennych składników odżywczych oraz są pyszne i słodkie.
· Poratują gdy dopadnie Cię nagły głód lub ochota na coś słodkiego, ale zdrowego.
· Możesz je wykorzystać w wielu kulinarnych przepisach i cieszyć się ich smakiem cały rok.
Dlatego, jedz świeże jabłka codziennie, aby zachować zdrowie i zgrabną sylwetkę.
