CategoriesWarzywa kiszoneKiszonki to nie tylko pyszny dodatek do posiłków, ale również skarbnica wartości odżywczych. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się bliżej tradycji kiszenia w Polsce i na świecie, dowiesz się, jak przygotować domowe kiszonki, a także poznasz różnorodne przepisy z ich wykorzystaniem.
CategoriesWarzywa kiszoneW dzisiejszym świecie, gdzie tempo życia przyspiesza, a wygoda często bierze górę nad świadomymi wyborami, łatwo zapomnieć o tym, jak ważne jest dbanie o naszą planetę. Marnowanie żywności to problem, który dotyka nas wszystkich, a jego skala jest zatrważająca. Na szczęście, istnieją proste i smaczne sposoby na to, by ograniczyć ilość wyrzucanego jedzenia. Jednym z nich jest powrót do tradycji i sięgnięcie po kiszonki.
CategoriesWarzywa kiszoneKiszone ogórki, kapusta, a może kimchi? Kiszonki towarzyszą nam od wieków, stanowiąc nieodłączny element polskiej tradycji kulinarnej. W ostatnich latach obserwujemy prawdziwy renesans kiszonek, które z babcinych spiżarni trafiły na salony, zdobywając uznanie dietetyków i miłośników zdrowego stylu życia. Nic dziwnego! W końcu te niepozorne przetwory to prawdziwa bomba witaminowa i skarbnica prozdrowotnych właściwości. Czy wiesz, że regularne spożywanie kiszonek może znacząco wpłynąć na Twoje zdrowie i samopoczucie?
CategoriesWarzywa kiszoneJesień to nie tylko czas kolorowych liści i chłodniejszych dni, ale także obfitość sezonowych warzyw, które idealnie nadają się do kiszenia. Odkryj bogactwo smaków i korzyści zdrowotnych, jakie kryją w sobie jesienne kiszonki, i wzbogać swoją kuchnię o tradycyjne polskie przetwory o wyjątkowym charakterze. Przegląd sezonowych warzyw idealnych do kiszenia jesienią. Jesień to prawdziwy raj […]
CategoriesWarzywa kiszoneWylewasz wodę z ogórków kiszonych? To błąd!
Czy zadawałaś sobie kiedykolwiek pytanie, czy warto pić sok z kiszonych ogórków? Trzeba przyznać, że ogórki kiszone to nasze dobro narodowe. Jednak woda z ogórków kiszonych nie jest tak popularna.
CategoriesWarzywa kiszoneKiedy myślisz o zdrowym odżywianiu, zapewne skupiasz się na świeżych warzywach i owocach. Jednak poza sezonem, wiele z nich nie ma aż tak wiele wartości odżywczych. A do tego smak i tekstura warzyw jest daleka od smacznego i apetycznego.
CategoriesFermentacjaZastanawiasz się, co wspólnego ma fermentacja mlekowa z kiszonkami? Może słowo fermentacja kojarzysz jedynie z lekcjami chemii, ale nie do końca wiesz o co tam chodziło.
CategoriesWarzywa kiszoneNaturalne produkty stają się coraz bardziej popularne. Ogromna ilość produktów spożywczych pełnych konserwantów i chemicznych dodatków sprawia, że wracamy do korzeni. Pewnie i Ty sięgasz po domowe receptury na przetwory, które z pewnością przygotowywano w Twoim domu. Mowa tu nie tylko o popularnych piklach, warzywach konserwowych czy dżemach i konfiturach owocowych, ale przede wszystkim o […]
Otrzymaj 5% zniżki na pierwsze zakupy!
Produkcja tradycyjnych przetworów warzywno-owocowych to nasza pasja i chęć dzielenia się z innymi tym, co najlepsze
