CategoriesWarzywa kiszone

Kuchnia zero waste. Kiszonki jako sposób na ograniczenie marnowania żywności.

W dzisiejszym świecie, gdzie tempo życia przyspiesza, a wygoda często bierze górę nad świadomymi wyborami, łatwo zapomnieć o tym, jak ważne jest dbanie o naszą planetę. Marnowanie żywności to problem, który dotyka nas wszystkich, a jego skala jest zatrważająca. Na szczęście, istnieją proste i smaczne sposoby na to, by ograniczyć ilość wyrzucanego jedzenia. Jednym z nich jest powrót do tradycji i sięgnięcie po kiszonki.

Dlaczego warto kisić warzywa bez konserwantów? Na czym polega naturalna fermentacja? Co znaczy, że kiszonki są żyweCategoriesWarzywa kiszone

Żywe kiszonki – poznaj moc naturalnej fermentacji

Naturalne produkty stają się coraz bardziej popularne. Ogromna ilość produktów spożywczych pełnych konserwantów i chemicznych dodatków sprawia, że wracamy do korzeni. Pewnie i Ty sięgasz po domowe receptury na przetwory, które z pewnością przygotowywano w Twoim domu. Mowa tu nie tylko o popularnych piklach, warzywach konserwowych czy dżemach i konfiturach owocowych, ale przede wszystkim o […]