CategoriesWarzywa kiszoneTradycja kiszenia ma swoje korzenie w odległych czasach, kiedy to nasi przodkowie odkryli, że w ten prosty sposób można przedłużyć trwałość warzyw i owoców, zachowując ich wartości odżywcze na długie miesiące. Fermentacja, bo o niej mowa, to naturalny proces, który nie tylko konserwuje jedzenie, ale także wzbogaca je o cenne probiotyki i witaminy.
CategoriesWarzywa kiszoneKiszonki to nie tylko pyszny dodatek do posiłków, ale również skarbnica wartości odżywczych. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się bliżej tradycji kiszenia w Polsce i na świecie, dowiesz się, jak przygotować domowe kiszonki, a także poznasz różnorodne przepisy z ich wykorzystaniem.
CategoriesWarzywa kiszoneW dzisiejszym świecie, gdzie tempo życia przyspiesza, a wygoda często bierze górę nad świadomymi wyborami, łatwo zapomnieć o tym, jak ważne jest dbanie o naszą planetę. Marnowanie żywności to problem, który dotyka nas wszystkich, a jego skala jest zatrważająca. Na szczęście, istnieją proste i smaczne sposoby na to, by ograniczyć ilość wyrzucanego jedzenia. Jednym z nich jest powrót do tradycji i sięgnięcie po kiszonki.
CategoriesWarzywa kiszoneKiszone ogórki, kapusta, a może kimchi? Kiszonki towarzyszą nam od wieków, stanowiąc nieodłączny element polskiej tradycji kulinarnej. W ostatnich latach obserwujemy prawdziwy renesans kiszonek, które z babcinych spiżarni trafiły na salony, zdobywając uznanie dietetyków i miłośników zdrowego stylu życia. Nic dziwnego! W końcu te niepozorne przetwory to prawdziwa bomba witaminowa i skarbnica prozdrowotnych właściwości. Czy wiesz, że regularne spożywanie kiszonek może znacząco wpłynąć na Twoje zdrowie i samopoczucie?
CategoriesWarzywa kiszoneJesień to nie tylko czas kolorowych liści i chłodniejszych dni, ale także obfitość sezonowych warzyw, które idealnie nadają się do kiszenia. Odkryj bogactwo smaków i korzyści zdrowotnych, jakie kryją w sobie jesienne kiszonki, i wzbogać swoją kuchnię o tradycyjne polskie przetwory o wyjątkowym charakterze. Przegląd sezonowych warzyw idealnych do kiszenia jesienią. Jesień to prawdziwy raj […]
CategoriesWarzywa kiszoneWylewasz wodę z ogórków kiszonych? To błąd!
Czy zadawałaś sobie kiedykolwiek pytanie, czy warto pić sok z kiszonych ogórków? Trzeba przyznać, że ogórki kiszone to nasze dobro narodowe. Jednak woda z ogórków kiszonych nie jest tak popularna.
CategoriesWarzywa kiszoneKiedy myślisz o zdrowym odżywianiu, zapewne skupiasz się na świeżych warzywach i owocach. Jednak poza sezonem, wiele z nich nie ma aż tak wiele wartości odżywczych. A do tego smak i tekstura warzyw jest daleka od smacznego i apetycznego.
CategoriesWarzywa kiszoneO tym, że kiszonki są pyszne i zdrowe pewnie nie trzeba Cię przekonywać. W końcu to nasze dobro narodowe.
CategoriesWarzywa kiszoneTradycyjna kuchnia polska rządzi się swoimi prawami. A jak mowa o tradycji to nie może zabraknąć kiszonek. To właśnie one królują w polskich domach. Można nawet powiedzieć, że od pewnego czasu kiszonki stały się szalenie modne.
CategoriesWarzywa kiszoneJakie są Twoje najlepsze wspomnienia z dzieciństwa? Moje są związane ze wspólnie spędzanym czasem z rodziną, z zapachami i smakami naszych ulubionych potraw i celebrowaniem tych wyjątkowych potraw. Odkąd pamiętam, w naszym domu niedzielne poranki pachniały żurkiem. Tak, wszystkie niedzielne poranki – nie tylko te wielkanocne. Aromat prawdziwego zakwasu na żurek pamiętam do dziś – […]
Otrzymaj 5% zniżki na pierwsze zakupy!
Produkcja tradycyjnych przetworów warzywno-owocowych to nasza pasja i chęć dzielenia się z innymi tym, co najlepsze
